
Foto: Divulgação/Codecom-PMCG
A Prefeitura de Campina Grande, por meio de equipes do
Centro de Referência em Assistência Social (Cras Jeremias), da Secretaria de
Assistência Social (Semas), realiza desde o último mês de agosto as oficinas do
projeto ‘Receitas que Transformam’. A atividade reúne 15 mulheres da comunidade
em encontros semanais, realizados às segundas-feiras, das 14h às 16h, na unidade
localizada na Feirinha do Jeremias. Nesses encontros, as participantes
aprenderam técnicas de manuseio, reaproveitamento de alimentos e novas
receitas, algumas utilizando talos e cascas de frutas e legumes.
As aulas, direcionadas às adolescentes e mulheres que
participam do Grupo de Convivência, são ministradas pela equipe do Cras, que
tem à frente a coordenação da unidade. Há também o apoio de profissionais da
nutrição, através da Secretaria de Educação (Seduc). No local, todos aprendem
sobre a importância no uso das hortaliças, de folhas, (a exemplo da couve,
espinafre), do trigo e das gorduras saudáveis, além dos benefícios dos chás.
Também há orientações sobre problemas causados pelo excesso de alimentos, entre
outros.

Foto: Divulgação/Codecom-PMCG
Durante as seis oficinas, já ministradas, foram preparadas
receitas deliciosas e inusitadas, a exemplo de bolos feitos com a casca de
banana e casca do abacaxi; panqueca de aveia; e os sucos naturais e nutritivos,
como o suco de limão com couve; limão com maçã, couve e beterraba. Todas as
receitas, preparadas e servidas no dia das oficinas, fazem parte de uma
‘Cartilha’, especialmente preparada para desenvolver o projeto.
As participantes também estão desenvolvendo receitas em casa
e compartilhando em grupos de WhatsApp, mostrando o que aprenderam e falando
dos benefícios para a saúde de toda a família, além de aprendizados que estão
tendo, através das oficinas.
Também participam do projeto outros serviços ligados à
Semas. São eles o Cras Três Irmãs e Galante; Coordenação de Segurança Alimentar
e Nutricional – CSAN; Projetos e Planejamento e a Diretoria de Proteção Básica,
entre outros. A ideia é promover economia, além de reforçar o vínculo familiar,
um dos principais objetivos do trabalho realizado pela Semas, e estimular o
empreendedorismo para as mulheres participantes.
Codecom/PMCG