Foto: Divulgação/Sebrae-PB

A cadeia produtiva do leite e derivados da Paraíba deu mais um passo rumo à inovação e à sustentabilidade com a realização do Workshop Foresight – Economia Circular para Laticínios. Promovido pelo Sebrae, o encontro reuniu, nesta quinta-feira (30), produtores, especialistas e representantes do setor para apresentar estratégias voltadas ao futuro da atividade. O foco do encontro foi a economia circular, a competitividade e a preparação da cadeia para as novas exigências do mercado.

Durante o evento, o analista da Unidade de Competitividade do Sebrae Nacional, Joacir Medeiros, apresentou o Projeto Foresight, iniciativa que busca construir uma visão estratégica e prospectiva para a cadeia do leite e derivados. A proposta é analisar tendências globais e antecipar mudanças que impactam o setor, permitindo que estados como a Paraíba se preparem para os desafios e oportunidades dos próximos anos.

“O Projeto Foresight foi criado para apoiar a cadeia produtiva na construção de uma visão de futuro. Nosso objetivo é antecipar tendências, fortalecer a competitividade e incentivar práticas sustentáveis que agreguem valor aos produtos, tornando a produção cada vez mais preparada para as demandas do mercado nacional e internacional”, destacou Joacir Medeiros.

Entre os principais objetivos do projeto está o aumento da circularidade da cadeia produtiva, estimulando o melhor aproveitamento de resíduos, da água utilizada nos processos produtivos e das embalagens, além da adoção de práticas alinhadas às tendências mundiais de sustentabilidade.

A metodologia prevê uma série de ações integradas, incluindo capacitações, encontros com os diferentes atores da cadeia produtiva, visitas técnicas às propriedades e agroindústrias, além do acompanhamento de consultores especializados para apoiar a implementação das melhorias propostas.

De acordo com o Sebrae, a Paraíba foi escolhida para receber a iniciativa em razão do potencial de desenvolvimento do setor e da maturidade dos produtores e instituições que atuam na cadeia do leite. O estado passa a integrar o projeto após a experiência piloto realizada em Sergipe.

Foto: Divulgação/Sebrae-PB

Queijos premiados

O workshop reuniu também 23 produtores ganhadores de medalhas no Prêmio Queijo Brasil 2026. Um deles, o produtor Suedilson Maracajá, do município de Soledade, proprietário da Queijo Caprinno, foi um dos destaques da produção de queijos artesanais do estado. Reconhecido em importantes concursos nacionais e internacionais, ele ressaltou a evolução da cadeia produtiva paraibana e a importância das premiações para incentivar a melhoria contínua da qualidade.

Segundo o produtor, o mercado de queijos na Paraíba vive um momento de crescimento e consolidação. Nos últimos anos, os produtores locais passaram a conquistar reconhecimento em competições estaduais, nacionais e internacionais, fortalecendo a imagem dos queijos paraibanos e ampliando as oportunidades.

“As premiações representam muito mais do que medalhas. Elas mostram que estamos produzindo com qualidade, responsabilidade e dedicação. Esse reconhecimento motiva os produtores a continuarem investindo em inovação e aperfeiçoamento, fortalecendo toda a cadeia produtiva do queijo na Paraíba”, afirmou Suedilson Maracajá.

A trajetória de Suedilson reflete esse avanço. Ele iniciou sua participação em concursos no fim do ano passado e, desde então, acumulou importantes conquistas. Entre elas estão oito medalhas de ouro em competições realizadas na Paraíba, uma medalha de prata em concurso mundial, a conquista da medalha Super Ouro, considerada a pontuação máxima da categoria, e reconhecimento na Medalha do Queijo de São Paulo.

Assessoria/Sebrae-PB